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DTM花金カレー

2017.03.17

かわいい?ピンクいカレー!

【花金カレー Vol.75】

今週のカレーは色彩のピンクカレー!

赤ビーツから出た色と生クリームの色の
コントラストが綺麗な甘口カレーでした(o^∇^o)ノ

それでは、今週も乙カレー様でした!




■材料 (12皿分)

赤ビーツ…1缶
鶏もも肉…3枚
ニンジン…4本
ジャガイモ…2袋
ムラサキ玉ねぎ…3コ
しめじ…3パック
生クリーム…3パック
牛乳…1リットル
カレー粉…大さじ5杯
塩コショウ…適用




1.鶏もも肉、ニンジン、ジャガイモ、ムラサキ玉ねぎ、しめじを、好みにカットする

2.赤ビーツをアミなどでこして、ペースト状にする

3.ジャガイモをレンジで5分ほど、チンする

4.鶏もも肉を、表面が焼ける程度に焼く

5.ニンジン、ムラサキ玉ねぎ、しめじを加えて、さらに焼く

6.全体に火が通ったら、生クリーム、牛乳、ジャガイモを加えて、煮込む

7.煮えてきたら、赤ビーツとカレー粉、塩コショウを加えながら、味を調整する