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DTM花金カレー

2017.06.02

欧風バターほうれん草カレー!

【花金カレー Vol.84】

今週のカレーは欧風バターほうれん草カレー!

バターのコクがたまらない!本格的なカレーでした(^▽^)/


それでは、今週も乙カレー様でした!



■材料 (14皿分)
牛ブロック…750g
ニンジン…5本
じゃがいも…3袋
玉ねぎ…2袋
ほうれん草…5袋
カレールー…2箱
水…1.5リットル
バター…適量
生クリーム…適量





1.野菜を大きめにカット
2.鍋にバターを適量入れて温める
3.ほうれん草以外の野菜→牛肉の順番に鍋に入れて炒める
4.火が通ったタイミングで水を入れる
5.ほうれん草はさっと湯通ししてバターで炒める
6.20分煮込んだ鍋にカレーのルーを入れてスパイスで味を整える
7.器にカレーとほうれん草を盛り付けて生クリームを垂らしたら出来上がり